- Hozzávalók: 1 liter leveshez vagy krémhez 5 tojássárgája, változó mennyiségű tejtermék (tej, tejföl, tejszín), a recepttől és az ételtől függően
- Elkészítés: a főtt zöldségeket vagy gyümölcsöt pépesítjük, egyneműsítjük, majd a recept szerint ízesítjük. Lehúzzuk a tűzről.
- A tojássárgákhoz keverjük a tejet, a tejfölt vagy a tejszínt. Egy evőkanálnyi forró pépet öntünk hozzá, majd az egészet vékony sugárban a maradék ételbe öntjük.
- Forralni már nem szabad tovább, mert kicsapódik.
- Közvetlenül a tálalás előtt kell elkészíteni.
- Édes és sós krémek, mártások, krémlevesek, könnyű, tápláló sűrítési módja ez.
- A leggyakoribb tojással sűrített ételek: krémlevesek (zöldségből vagy gyümölcsből), madártej, csokoládékrém, vaníliakrém.
Ételsűrítési technikák 4.: Legírozás (tojással és tejtermékkel történő sűrítés)
Népszerű házi praktikák
-
Sok pénzt spórolhatsz, ha nem vásárolsz drága műfogsortisztító-készítményeket, hanem házi praktikákat használsz az álfogak tisztává tételéh...
-
Egyéb címszavak: Sertésmáj, disznómáj, borjúmáj főzése, libamáj elkészítése, pulykamáj, nyúlmáj sütése Nem lesz kemény és keserű a ...
-
Ha kezed kátrányfoltos lett, márts egy darab pamutvászont étolajba, s ezzel dörzsölgesd a foltot, majd meleg vízzel most kezet. Kátrányfol...
-
Hozzávalók: 1 liter leveshez vagy krémhez 5 tojássárgája, változó mennyiségű tejtermék (tej, tejföl, tejszín), a recepttől és az ételtől fü...
-
Hogyan tüntesd el olcsón és egyszerűen a zsírfoltot, olajfoltot házilag? Zsírfolt eltávolítása textíliából: a foltot öntsd le kevés benzi...
-
Bronztárgyak, tisztítása, takarítása környezetbarát módon, költségtakarékosan is történhet házilag. módszer: készíts pasztát 1 dl liszt...
-
Sertéslapocka: főzve, pörköltnek, füstölt húsnak, fasírtoknak, tokánynak Sertésfarok: füstölve, kocsonyába, főzve, néhány levesbe, pörk...
-
Sütőtisztítás otthon is könnyen előállítható csodaszerekkel házilag, olcsón, környezetbarát módon Keverj össze egy csészében 0,5 csés...
-
Nem feketedik meg főzés közben a krumpli, ha pár csepp ecetet vagy citromlevet adunk a főzővízbe. Ne főzzük sós vízben, mert nehezebben kés...
-
Az odakozmált étel ízét feljavíthatod, hogyha tiszta lábasba öntöd át, majd egy darab száraz kenyeret az étel felé helyezel. Ez elveszi az é...