- Hozzávalók 1 liter leveshez: 2 evőkanál zsiradék (olaj, zsír, margarin, vaj) + 2 ek. liszt + 1 dl víz.Elkészítés: A zsiradékot felforrósítjuk, beleszórjuk a lisztet és kevergetve világosra vagy barnára pirítjuk (mindig a recept a mérvadó!). Lehúzzuk a tűzről a kész rántást, felöntjük HIDEG vízzel és csomómentesre elkeverjük. A szelíd forrásban lévő ételhez szűrjük és fedő nélkül az ételt kb. 10 percig forraljuk.
- A kész rántáshoz gyakran adunk apróra vágott hagymát, fokhagymát, pirospaprikát, köménymagot. Ezeket csak rövid ideig szabad pirítani.
- A paprikát egyetlen másodpercig sem szabad pirítani, mert megkeseríti a az ételt.
- Leggyakrabban rántással készül a krumplileves, palócleves, köménymagos leves, rántott leves, tojásleves, egyes bablevesek, a legtöbb főzelék és a vadasos jellegű ételek.
PraktiKata praktikatára: pénzmegtakarítás, háztartási praktikák, hasznos tanácsok, ötletek, szépségtippek, spórolás, hasznos egészség megőrzési javaslatok, szépségápolás olcsón, konyhai és főzési ötletek, kreatív ötletek, takarítási tippek olcsón, gyorsan, egyszerűen, környezettudatosan!
Ételsűrítési technikák I.: Rántás
Népszerű házi praktikák
-
Egyéb címszavak: Sertésmáj, disznómáj, borjúmáj főzése, libamáj elkészítése, pulykamáj, nyúlmáj sütése Nem lesz kemény és keserű a ... -
Sok pénzt spórolhatsz, ha nem vásárolsz drága műfogsortisztító-készítményeket, hanem házi praktikákat használsz az álfogak tisztává tételéh...
-
A sülendő kacsa alá sose tégy zsiradékot, mert még a legsoványabból is elegendő zsír sül ki, viszont egy kevés vizet mindig önts alá, hog... -
A fogfájás egyik fő oka a - főleg - finomított és cukros élelmiszerek okozta fokszuvasodás. Amikor a baktériumok a cukrokat a szánkban bon... -
Vásárolj egy tasak Dzsemfixet vagy színtelen, ízesítetlen zselatinport és keverd hozzá a lekvárhoz!
-
Hogyan tüntesd el olcsón és egyszerűen a zsírfoltot, olajfoltot házilag? Zsírfolt eltávolítása textíliából: a foltot öntsd le kevés benzi...
-
Nem feketedik meg főzés közben a krumpli, ha pár csepp ecetet vagy citromlevet adunk a főzővízbe. Ne főzzük sós vízben, mert nehezebben kés...
-
Bronztárgyak, tisztítása, takarítása környezetbarát módon, költségtakarékosan is történhet házilag. módszer: készíts pasztát 1 dl liszt... -
Hozzávalók: 1 liter leveshez vagy krémhez 5 tojássárgája, változó mennyiségű tejtermék (tej, tejföl, tejszín), a recepttől és az ételtől fü...
-
Se nagyhidegben, sem verőfényes napsütésben ne tisztíts ablakot, mert a foltok meglátszanak. A legjobb a szürke, felhős idő. Ha a szenn...