- A burgonyát főzzük egészben, héjában, igazán pikáns lesz, ha néhány szem köménymagot is adunk a főzővízbe.
- A burgonyát hűtsük le 3 percig hideg vízben, így könnyebben hámozhatóvá válik.
- Szeleteljük föl egyből a salátástálba - nem törik össze!
- A felszeletelt hagymát és krumplit ecetes és cukros vízzel öntsük le frissiben, megszívja magát a folyadékkal és ízes lesz. Alkalmazhatunk pár csepp fehérbort is.