Marhahús részei, fajtái - Mit készíthetsz a marha bizonyos részeiből?

  • Marhafej: párolva, füstölve
  • Marha hasalja: tokánynak, pörköltöknek
  • Marhanyak, marhaszegy: apróhúsnak, fasírtoknak, levesnek
  • Marhaláb, marhalábszár: főzve, gulyásféléknek
  • Marhalapocka: pörköltnek, gulyásféléknek, tokánynak
  • Marhafartő, marhaszegy, marhafarok: leveseknek, gulyásféléknek
  • Marhafelsál, marhapecsenye: párolva (egészben), főzve, pácolva, vagy szeletben sütve
  • Marhabélszín, hátszín: egészben sütve, rostélyosnak, szeletelve

Népszerű házi praktikák