A hagyma tárolása

• Amennyiben nagyobb mennyiségű hagymát vettünk, tároljuk száraz, hűvös, de fagypont feletti hőmérsékletű helyen, ahol egyáltalán nem kap fényt. A helyiség szellőzzön, járja át a levegő.
• A maradék vöröshagyma darabok gond nélkül elállnak a hűtőben egy-két hétig, ha alufóliába, vagy több réteg folpackba csomagoljuk őket.
• Készítsünk párolt vöröshagyma kockákat nagyobb mennyiségben, így időt spórolunk a legközelebbi felhasználásnál. A hűtőszekrényben natúr és piros paprikával meghintett változatban is eláll, ha egy jól lezárt befőttesüvegben tároljuk.