- A sós ételek ízesebbek lesznek, ha egy minimális cukrot keverünk beléjük.
- A fordítottja igaz ennek az édes ételek esetén: adagoljunk hozzá leheletnyi sót!
- Amelyik étel ecettel kerül savanyításra, abba mindig tegyünk egy kávéskanál cukrot is! Nemcsak ellensúlyozzák, hanem ki is egészítik egymás ízerejét.
- Ha sűrítendő ételünk nem elég aromás, készítsünk neki fűszeres rántást, adjunk hozzá zellerzöldjét, petrezselyemzöldet, köménymagot, kockákra metélt hagymát, szétnyomott fokhagymát, majorannát, oregánót.
- Leveseknél használjunk egy fél- vagy egész leveskockát, a leves alaphozzávalóitól függően!
- Olykor egy-két teáskanálnyi ételízesítő (Delikát, Vegeta) is jobbá teszi ételünket.
Ízetlen az étel? Segítünk!
Népszerű házi praktikák
-
Sok pénzt spórolhatsz, ha nem vásárolsz drága műfogsortisztító-készítményeket, hanem házi praktikákat használsz az álfogak tisztává tételéh...
-
Egyéb címszavak: Sertésmáj, disznómáj, borjúmáj főzése, libamáj elkészítése, pulykamáj, nyúlmáj sütése Nem lesz kemény és keserű a ...
-
Ha túl édesre sikeredett egy étel, keverj hozzá citromlevet vagy almaecetet, természetesen csak néhány cseppnyit. Ha a sütemény tésztája le...
-
Ha túl világos a mártás, piríts egy kis lisztet barnára, s keverd hozzá. Tégy az ételbe néhány csepp barna- vagy szójaszószt. Karamellizál...
-
A linóleum makacs szennyeződéseinek kiszedése "zöld" úton is történhet: Önts 1 dl 10%-os háztartási ecetet egy nagyon forró ...
-
Ha némi zabpelyhet pépesre főzöl kevés tehéntúróval egy kislábasban, kiváló téli kézpakolás válik belőle. Borítsd a kihűlt péppel be a k...
-
Keverj össze 15 dkg kristálycukrot 1 citrom levével. Tedd oda azt lassú tűzön főni egy kislábasban. Folyamatos kevergetés mellett karamell...
-
Az amarántot több helyen szupergabonaként emlegetik: különlegesen jó a tápértéke, mivel tartalmazza az összes alapvető aminosavat. Mexikó...
-
A vékonyra, kicsire szelt krumplit forró olajban, a nagyobb darabokat közepesen forró olajban süssük. Ha piros színt kap, kész is van. A has...
-
Hogyan tüntesd el olcsón és egyszerűen a zsírfoltot, olajfoltot házilag? Zsírfolt eltávolítása textíliából: a foltot öntsd le kevés benzi...